Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Buntut menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Gunakan 1 kg buntut sapi
- Ambil 2 bh wortel, potong2 tebal
- Sediakan 2 bh bunga lawang/bunga sisir
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Siapkan 4 bh cengkeh
- Sediakan 1 bh tomat, iris
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk/biji pala dihaluskan
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris2
- Gunakan Seikat kecil seledri, iris2
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk (bila perlu, secukupnya)
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu :
- Ambil 1/2 siung bawang bombay, iris2
- Ambil 7 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut:
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu dan harum. Sisihkan.
- Siapkan air, masak hingga mendidih. Masukkan buntut sapi dan masak hingga empuk.
- Masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan wortel.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, merica bubuk dan pala bubuk, aduk rata.
- Beri gula pasir dan garam secukupnya, koreksi rasa. - Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata. Sop buntut siap dihidangkan dan taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
