Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Buntut memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Gunakan 1 kg daging buntut / oxtails
- Sediakan 2 btg wortel
- Ambil 2 bh kentang
- Sediakan 1/2 btr kol ukuran kecil
- Sediakan 250 gr kacang merah
- Siapkan 1 btr tomat
- Gunakan 1 btg bawang daun
- Sediakan 1 btg seledri
- Siapkan 6 bh bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 sdm margarin
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Bahan Rebusan
- Gunakan 1 btr bawang bombay utuh
- Gunakan 1 sdt merica utuh
- Sediakan 1 btr pala digeprek
- Ambil 2 btg seledri
- Ambil 2000 ml air
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan semua bahan. Wortel dan kentang dikupas. Kentang dipotong2 kotak dan wortel diiris2 bulat. Kol dipotong menjadi 6 bagian, dengan tetap menggunakan tulang kolnya, supaya saat direbus daunnya ga pencar-pencar. Tomat dipotong menjadi 4 bagian. Bawang daun dan seledri diiris2 +/- ukuran 1 cm.
- Bawang merah diiris tipis, lalu ditumis dengan menggunakan 2 sdm margarin. Setelah wangi, angkat dan sisihkan.
- Daging buntut dicuci dan dipresto sampai empuk. Buang airnya, ganti dengan 2000 ml air rebusan yg baru. Masukkan seluruh bahan rebusan dan buntut yg sudah dipresto tadi. Rebus sampai air sedikit menyusut +/- menjadi 1500 ml. Saring air rebusan, sehingga tersisa kaldunya tanpa ada butiran merica, pala, bombay dan seledri.
- Rebus kembali daging buntut dengan air kaldu yg telah disaring, masukkan kacang merah dan bawang merah yang telah ditumis tadi. Masak sampai kacang empuk, lalu masukkan wortel dan kentang.
- Setelah wortel dan kentang 1/2 matang, masukkan kol.
- Setelah semua sayuran empuk/matang, masukkan tomat, bawang daun dan seledri. Test rasa. Masak sebentar, lalu angkat dan siap disajikan. Taburkan bawang goreng saat disajikan.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
