Anda sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Buntut:
- Sediakan 700 g buntut sapi
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu;
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris² (Me: 1/2 yang ukuran besar)
- Ambil 4 siung bawang putih, iris²
- Siapkan 7 cm jahe, potong² atau geprek
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan sesuai selera Merica bubuk,
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Sayur;
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar, potong²
- Sediakan 7-10 buah buncis, potong²
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong²
- Sediakan Seledri secukupnya, potong²
- Gunakan 1 buah tomat, ukuran sedang, potong 6 (Me: buang biji)
- Ambil 1 sdm margarin untuk menumis bumbu
- Gunakan Bawang goreng
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Didihkan air secukupnya, rebus buntut sekitar 10 menit. Angkat buntut dan buang airnya.
- Rebus kembali buntut, tambahkan jahe, kembang lawang, kapulaga, kayu manis. Biarkan mendidih 30 mnt, matikan kompor, tutup panci biarkan selama 30 mnt. (Cek buntut, kalau belum cukup empuk bisa direbus lagi hingga tingkat keempukan yang diinginkan.)
- Masak lagi rebusan buntut. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum lalu masukan ke rebusan buntut. Tambahkan merica dan pala, lalu masukan wortel, beri gula dan garam, cek rasa. Masukan buncis dan daun bawang, dan sebelum mematikan kompor masukan seledri dan tomat. Aduk sebentar. Angkat.
- Sajikan sop buntut dengan taburan bawang goreng. (Me: skip)
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
