Sedang mencari inspirasi resep sop buntut / oxtail soup yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut / oxtail soup yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut / oxtail soup, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop buntut / oxtail soup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic, ginger, onion, nutmeg, cloves, cinnamon, salt, sugar, and white pepper. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut / oxtail soup yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut / Oxtail Soup menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Buntut / Oxtail Soup:
- Siapkan 1 kg Daging Buntut Sapi
- Siapkan 3 liter air
- Gunakan Bumbu Cemplungan
- Gunakan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 8 siung bawang putih iris
- Siapkan 1 buah pala digeprek
- Siapkan 10 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang seledri ikat simpul
- Siapkan 1 batang kayu manis, +/- 5 cm
- Siapkan secukupnya gula garam kaldu jamur
- Siapkan Bahan Pelengkap Masakan
- Ambil 2 batang wortel potong2 sesuai selera
- Ambil 2 buah kentang potong2 dadu
- Sediakan 1 buah tomat potong2
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2
- Gunakan Bumbu Pelengkap Makan
- Gunakan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya jeruk nipis (me: lemon)
- Sediakan Seledri yang sudah diiris
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal bawang/terasi
Bring to a boil, cover and. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail after being cooked for such long hours and the spice-rich tasting soup.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut / Oxtail Soup:
- Siapkan bumbu cemplungan dan bahan pelengkap masakan.
- Untuk membersihkan daging: rebus daging buntut dengan air mendidih, lalu buang air rebusannya. Siapkan air mendidih kurang lebih 3 liter dalam panci presto. Masukkan daging buntut dan bumbu cemplungan. Tutup presto dan presto 20 menit sejak berbunyi atau tombolnya naik.
- Buka presto, masukkan kentang dan wortel lalu didihkan hingga hampir matang. Kemudian masukkan daun bawang, tomat, seledri iris dan sedikit bawang goreng. Koreksi rasanya.
- Sop buntut siap dihidangkan.
OXTAIL SOUP / SOP BUNTUT 牛 尾 汤. Oxtail Soup - an island favorite. There are a handful or restaurants that specialize in this dish and unless you get there early on those days this dish is featured, chances are likely that. Oxtails, which are often used to make beef stock, soups, and stews, bring their signature rich taste to this satisfying and easy soup. Remove the oxtail from the soup and separate the meat from the bones.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut / Oxtail Soup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
