Lagi mencari inspirasi resep sop buntut kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sop Buntut - Oxtail Soup -. Resep sop buntut sapi kuah bening spesial. Salah satu variasi olahan masakan dari bahan buntut sapi memang paling enak bila dibuat menjadi sop kuah bening dengan campuran aneka sayuran di dalamnya, seperti buncis, wortel dan kentang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop buntut kuah bening menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop buntut kuah bening:
- Ambil 1 kg buntut sapi
- Gunakan 1 buah kentang potong dadu(kl mau lebih jg bisa)
- Gunakan 3 buah wortel potong serong
- Gunakan seledri iris secukupnya
- Ambil 2,5 L air
- Sediakan secukupnya garam,kaldu,gula
- Gunakan bahan rebusan :
- Gunakan 8 bawang putih iris kasar/geprek
- Siapkan 6 bawang merah iris kasar/geprek
- Gunakan 1 buah kayumanis
- Ambil 1,5 buah pala geprek
- Siapkan 10 cengkeh
- Sediakan 5 bunga lawang
- Sediakan seledri di simpul/ikat (blh di skip)
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan sambal
- Ambil emping
- Gunakan bawang goreng
Sop buntut biasanya memiliki kuah kaldu bening. Namun jika ingin mencoba yang berbeda bisa mencoba sop buntut dengan tambahan susu pada kaldu. Menu sop dari buntut sapi ini bisa anda buat dengan beberapa campuran bahan. Nah dibawah kita berikan bumbu sop buntut bening spesial yang mantap dan lezat sekali rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop buntut kuah bening:
- Rebus buntut lalu buang air nya agar kotoran / lemak nya keluar.lalu rebus lagi dengan air yg baru dan mendidih dengan api kecil sampai bener2 empuk lalu masukan bahan rebusan yg sudah sy masukan ke dalam kantong tile/jaring (sy rebus buntut kurleb 1,5jam)
- Setelah 1,5jam,lalu sy masukan garam,kaldu,gula.cicipi rasa lalu sy rebus lg sebentar agar lebih empuk lg buntutnya
- Setelah itu sy masukan kentang,rebus selama 5menit lalu wortel dan rebus lg selama 5menit.dan terakhir masukan seledri yg sudah di iris.sajikan
Insya Allah pasti keluarga akan menyukai resep Selain kuah dan goreng, buntut sapi bisa kita olah juga menjadi sup bakar lho. Berbeda dengan yang versi goreng, resep sop buntut bakar ini dibakar. berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Hidangan yang khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih dari daging ini memang begitu istimewa. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Kuah bening segar, dagingnya lembut dan mantab.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
