Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Sediakan 1.5 kg buntut sapi
- Ambil 1 lt air untuk merebus
- Ambil Bahan cemplungan
- Gunakan 2 buah kayu manis @10 cm
- Sediakan 5 bunga lawang
- Siapkan 10 cengkeh
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Sediakan 2 btg daun seledri
- Ambil 4 bawang putih iris halus
- Gunakan 4 bawang merah iris halus
- Siapkan 1/2 buah pala, geprek
- Sediakan 3 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 buah wortel, potong bulat sedang
- Ambil 2 buah tomat, potong sesuai selera
- Gunakan 2 buah lobak, potong sedang
- Gunakan 1 kentang sedang, potong sedang
- Gunakan Bahan taburan
- Gunakan Sambal rawit & bawang
- Ambil Irisan daun bawang dan seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Siapkan Jeruk limau
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Siapkan buntut sapi. Bersihkan lalu rebus hingga mendidih sebentar untuk menghilangkan kotoran dan bau. Setelah mendidih, angkat & cuc. Lalu rebus kembali dengan air mendidih. Angkat. Setelah itu presto dgn 1 ltr air, masukan semua bahan cemplungan. Presto sekitar 30 menit. Jika menggunakan panci biasa sekitar 1-1.5 jam.
- Setelah buntut empuk, koreksi rasa. Masukan wortel, kentang, lobak dan tomat.
- Sajikan dengan bahan taburan, emping, sambal dan kecap.
- Bahan sambal: 7 buah rawit, 1 buah bawang putih, air, garam. Direbus sebentar lalu diblender.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
