Sedang mencari inspirasi resep lodeh kering ayam nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kering ayam nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kering ayam nangka muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kering ayam nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya. Padukan dengan serundeng daging, Empal Daging, telur asin, ikan asin, Ayam Goreng, sambal dan ikan tongkol untuk sajian sayur lodeh yang spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh kering ayam nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
- Siapkan 1 kg nangka muda, potong, rebus, tiriskan
- Gunakan 1 kg ayam, potong
- Gunakan 1 liter santan sedang
- Siapkan 2 1/2 liter santan kental
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Ambil 5 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
- Gunakan 2 bongkah besar gula merah
- Siapkan sedikit garam
- Ambil sesuai selera vetsin
- Ambil 1 buah lengkuas, geprek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri yang sudah disangrai
Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur. Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu.
Cara menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
- Potong dan cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Potong nangka dan rebus hingga empuk. Tiriskan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Serai digeprek. Lengkuas dimemarkan.
- Tumis bumbu halus serta serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam agak memutih.
- Masukkan santan sedang. Didihkan.
- Beri santan kental, gula merah, vetsin, garam sedikit dan daun salam serta nangka yang sudah direbus. Masak hingga meresap dan kering.
- Ini proses memasukkan santan kental serta nangka dan daun salamnya. Jangan lupa ya garam cuma sedikiiit aja karena rasanya dominan manis dan ketika kuah mengering dan dipanaskan terus menerus rasa asinnya akan kentara.
- Ini ketika mendidih.
- Masak hingga kuah meresap ya! Lebih enak kalau dipanaskan keesokan harinya. Semakin sering dipanaskan semakin enak. Yang di piring gambar dari lodeh yang sudah diinapkan semalam.
Apalagi yang jadi bahan utamanya adalah nangka muda yang dipadukan dengan kikil dan telur. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Sayur lodeh adalah masakan umum khas keluarga Indonesia, yang pada dasarnya menggunakan bahan seperti kacang panjang, tewel atau nangka muda, tempe, kacang merah dan biasanya juga terong. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kering ayam nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
