Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu air yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu air yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rawon Waluh Putih / Labu Air/grout enak lainnya. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu air, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh labu air yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh labu air sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Air menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Labu Air:
- Siapkan 300 gr labu air (berat setelah dikupas kulitnya)
- Ambil 1 ikat kacang panjang (potong2)
- Ambil 1 genggam daun melinjo (petik daunnya)
- Siapkan 8 buah tahu coklat (cuci, potong jadi 3)
- Ambil 5 cabai rawit setan (biarkan utuh)
- Sediakan 1 liter air (untuk kuah)
- Ambil 200 ml santan
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Bahan bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 6 buah cabai rawit setan
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 3/4 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan 1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk (optional)
- Gunakan Bahan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan bagian putih nya)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah untuk membuat sayur lodeh labu siam adalah sebagai berikut! Langkah pertama, Anda perlu menghaluskan beberapa bumbu yang dibutuhkan terlebih dahulu. Labu air memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tapi sayuran ini mungkin kurang digemari karena rasanya yang tawar. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Labu Air:
- Potong2 sayuran, cuci bersih bahan bumbu halus. Tuang minyak goreng dalam panci/wajan, tumis semua bahan bumbu halus sampai layu. Angkat dan haluskan dengan ulekan atau chopper.
- Setelah itu, bumbu halus ditumis lagi dengan sisa minyak goreng, beri sedikit air bila agak kering, jangan lupa masukkan bumbu cemplung. Aku paling suka bumbu didobel gini menumisnya mom, jadi harum banget.
- Masukkan air, dan cabe rawit utuh, aduk rata dan biarkan labu 1/2 matang.
- Lalu masukkan kacang panjang, biarkan beberapa saat, disusul tahu coklat. Aduk rata. Setelah terlihat mendidih, masukkan santan. Aduk2 sesekali supaya santan tidak pecah. Kecilkan api. Cicipi, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- Bila sudah ok, terakhir masukkan daun melinjo, aduk rata, biarkan sebentar, lalu matikan api. Lodeh labu air siap disantan. Yummiiiiiii
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan. Cara membuat sayur labu siam santan enak dan nikmat. Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu air yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
