Lagi mencari ide resep lodeh sayur campur sarden yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur campur sarden yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh merupakan salah satu sajian sayur sederhana yang terkenal di setiap daerah. Sayur lodeh kerap kali disajikan untuk melengkapi menu makan. Sayur lodeh bisa kita tambahkan daging sapi agar lebih menggoda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur campur sarden, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh sayur campur sarden yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh sayur campur sarden sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh sayur campur sarden menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh sayur campur sarden:
- Siapkan 2 kaleng ikan sarden
- Siapkan 2 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 2 buah jagung manis, sisir
- Ambil 2 buah labu siam, kupas lalu potong-potong
- Ambil 2 buah terong, potong-potong
- Sediakan 1 papan tempe, potong-potong
- Sediakan Segenggam daun so
- Ambil 3 buah cabe merah besar, potong-potong
- Siapkan 3 buah cabe hijau, potong-potong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos, geprek (saya skip)
- Siapkan 2 pak santan instan
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Suun yg sudah diseduh
Sayur lodeh sebenarnya memiliki banyak sekali jenis dan ragamnya. Dimana seluruh masyarakat meyakini bahwa sayur ini berasal dari daerah jawa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Lodeh sayur campur sarden:
- Tiriskan ikan sarden. Lalu goreng hingga agak kering sisihkan.
- Siapkan semua bahan dan bumbu halus.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Setelah harum, masukkan sayuran mulai dari yg keras. Masukkan juga ikan sarden goreng.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk2. Hingga mendidih lagi, biarkan sesaat. Matikan api. Taruh suun dalam mangkuk, lalu tuang lodeh diatasnya. Sajikan hangat.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh sayur campur sarden yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
