Anda sedang mencari ide resep lodeh rajungan (kepiting) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rajungan (kepiting) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kepiting bumbu lodeh enak lainnya! Sekilas mirip, kepiting dan rajungan ternyata berbeda. Tak bisa bedakan kepiting dan rajungan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rajungan (kepiting), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh rajungan (kepiting) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh rajungan (kepiting) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Rajungan (Kepiting) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Ambil 3 ekor rajungan/kepiting
- Sediakan 600 ml santan
- Gunakan 2 helai daun bawang, iris tipis-tipis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
Kepiting dan rajungan sama-sama hewan laut, tapi ciri fisiknya seringkali bikin tertukar. Saya pernah mengira kalau rajungan adalah jenis kepiting yang 'abnormal' atau sakit karena warnanya. Masalah lokasi ternak kepiting rajungan memang tidak memiliki persyaratan khusus. Kepiting rajungan bisa tinggal dimana saja sehingga termasuk jenis hewan laut paling mudah buat dipelihara.
Cara membuat Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Cuci bersih rajungan atau kepiting kemudian rebus rajungan atau kepiting sampai matang. Versi mamak setelah rajungan matang langsung di potong jadi dua supaya nanti waktu di taruh di wajan bisa muat😁
- Blender bumbu halus.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah tumisan bumbu harum masukkan rajungan lalu masukkan santan dan beri air secukupnya sesuai selera. Tunggu hingga kuah mendidih kemudian beri garam dan gula serta irisan daun bawang. Jangan lupa tes rasa.
- Lodeh rajungan ala mamak yang super endulita siap dihidangkan
Pemanfaatan Limbah Rajungan Dan AplikasinyaDeskripsi lengkap. Pembesaran Kepiting Bakau. dijelaskan mengenai bagaimana cara pembesaran kepiting bakau (Scylla sp). Kepiting rajungan hidup murah jakarta tangerang [krabbenhaus]. Baik kepiting maupun rajungan sama-sama mempunyai capit di bagian depannya. Untuk bisa membedakan kepiting dan rajungan, yang pertama bisa dilihat adalah penampilan dan bentuknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh rajungan (kepiting) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
