Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya Cara Membuat Bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Bumbu Merah menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Bumbu Merah:
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 100 gram buncis
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Sediakan 1 buah santan instan
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris -iris
- Siapkan 3 buah cabe bendot
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh yang satu ini mengkombinasikan tempe & kentang dengan bumbu pedas gurih.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Bumbu Merah:
- Siapkan bahan- bahan, cuci sampai bersih dan potong -potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis sampai harum beserta daun salam dan lengkuas. Lalu sisihkan.
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan semua sayuran, tambahkan bumbu halus yang telah ditumis aduk rata, setelah itu masukkan santan instan, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang, terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Aduk kembali, setelah itu matikan kompor dan sayur lodeh bumbu merah siap disajikan.
Dengan paduan bumbu yang tepat dan citarasa pedas gurih yang banyak disukai, sayur lodeh berbahan pepaya muda & tempe ini. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan Bumbu yang di haluskan diantaranya adalah bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula merah, dan kemiri. Masukan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
