Sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan 500 gram buntut sapi (bisa dari instagram @meatarians)
- Ambil 3 buah kentang
- Ambil 4 buah wortel
- Siapkan 200 gram kacang merah
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 3-4 batang daun bawang (potong dan pisahkan batang & daun)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan sesuai selera garam
- Sediakan sesuai selera lada
- Ambil 1 sdt pala
- Gunakan 3 bh cengkeh
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Rebus dahulu buntut sapi kemudian buang air rebusan pertama;
- Tumis bawang putih, bawang bombay, batang daun bawang (sisihkan bagian daun bawang) hingga harum;
- Masukan buntut dan tumis sebentar. Kemudian tambahkan air hingga buntut tertutup lalu masak hingga 3-4 jam dengan api kecil. Masukan juga kentang, wortel dan kacang merah;
- Bumbui garam, lada, cengkeh dan pala. Terakhir masukan potongan tomat dan daun bawang. Angkat dan selamat makan!
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!