Lagi mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Buntut memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut:
- Ambil 500 gr buntut sapi
- Sediakan 4 buah wortel
- Siapkan 3 buah kentang
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 5 batang seledri
- Ambil 3 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan secukupnya garam/kaldu sapi
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Irisan tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Irisan daun bawang
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Cara menyiapkan Sop Buntut:
- Bersihkan daging buntut, buang lemak-lemaknya dipinggirnya.
- Masukkan daging kedalam panci presto, beri air secukupnya. Masak dengan api besar hingga berbunyi desis. Kecilkan api, masak sampai 10 menit. Matikan api, keluarkan uapnya. Jika uapnya sudah habis, buka tutup panci, nyalakan api, rebus lagi
- Tumis bumbu halus, masak hingga wangi masukkan kedalam rebusan daging. Tambahkan pala, cengkeh, jahe, kayumanis. Bumbui dengan garam/kaldu sapi dan lada. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan kentang dan wortel. Masak hingga empuk. Terakhir masukkan seledri dan daun bawang.
- Sajikan sop buntut dengan bahan pelengkap.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
