Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam Taliwang Khas Pak Udin selalu dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah Mataram. Walaupun rumah makan ini mungkin terlihat sederhana, tapi soal rasa bisa dibilang juara. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Sediakan 1 sdm gula merah iris
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa (me; royco ayam)
- Sediakan 350 cc air (± 1½ gelas)
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah rawit (sesuaikan selera)
Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja. Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Cuci bersih ayam (lebih baik potongam besar²) lalu sisihkan
- Siapkan bumbu halus kemudian Tumis bumbu halus hingga wangi
- Lalu masukkan ayam, aduk rata, tunggu hingga berubah warna
- Kemudian tambahkan air, gula merah, garam & penyedap rasa, aduk rata kembali, lalu ungkep dan biarkan air menyusut
- Ketika ungkepan akan menyusut, tambahkan kecap lalu aduk rata, diamkan sebentar, angkat & sisihkan
- Siapkan Wokpan tanpa olesan apapun diatas api kecil, biarkan panas dahulu, lalu masukkan ayam ungkepan satu persatu, panggang hingga mengeluarkan bau asap dan berwarna coklat kehitaman, balikkan ayam 1x (jangan sering dibolak-balik) angkat lalu sisihkan untuk dihidangkan
- Ayam bakar taliwang sedap dinikmati bersama nasi hangat apalagi dengan plecing kangkung khas Lombok
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
