Lagi mencari inspirasi resep opor ayam empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Empuk memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Empuk:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 bungkus santan sun kara 65 ml
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Selain rasanya yang nikmat, cita rasanya pun khas Indonesia sekali. Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu Masak dengan api kecil, aduk ayam sampai empuk. Tagged: Resep Opor Ayam Kuning Resep Opor Ayam Lebaran.
Cara menyiapkan Opor Ayam Empuk:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis sampai bumbu merata di permukaan ayam, lalu tambahkan air hingga menutup seluruh daging ayam.
- Tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya, tunggu hingga air mendidih.
- Tambahkan santan, aduk sampai merata. Lalu tutup wajan sampai air mulai menyusut dan daging ayam empuk, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa.
- Sajikan ke dalam mangkok.
Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di. - Setelah daging ayam empuk, daging ayam sudah bisa diangkat dan letakkan di piring saji. Taburi bawang goreng dan opor ayam Jawa kering yang istimewa ini pun siap untuk disantap dengan kupat. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Masak sampai daging ayam empuk, kemudian angkat dan sisihkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
