Lagi mencari inspirasi resep opor ayam ala orang batak/medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Resep dan cara membuat opor ayam yang lezat ala Dapur Bu Haji. hmm enak banget nih opor ayam nya :D. #oporayam #menulebaran #indoculinairehunter Tips memasak opor ayam gurih, wangi dan tidak bau amis ayamnya. Resep opor ayam ini cocok untuk lebaran atau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
- Sediakan 1/2 buah asam
- Gunakan Bahan B (Bumbu Halus)
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas muda
- Siapkan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
- Gunakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
- Ambil 3 sendok kelapa
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan D (Tambahan)
- Sediakan 1 buah serai di geprek
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Ambil 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt gula (yg potong ada)
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Cara menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
