Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop buntut memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop buntut:
- Gunakan 1 kg buntut sapi
- Sediakan 3 buah wortel potong dadu
- Sediakan 3 buah kentang potong dadu
- Sediakan 1 batang seledry
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 7 cengkeh
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 5 cm jahe geprek
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 16 bawang merah
- Sediakan 9 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Langkah-langkah menyiapkan Sop buntut:
- Cuci bersih buntut sapi kemudian rebus dalam panci, lebih bagus klo ada presto karena mempercepat daging cepat empuk, rebus selama kurang lebih 1 jam, kemudian potong dadu wortel dan kentang.
- Siapkan bumbu, blender bawang putih dan bawang merah, rajang daun bawang dan batang seledri, kemudian masukkan bumbu halus dan masukkan bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis.
- Setelah itu masukkan wortel dan kentang, biarkan sampai mendidih dan sayuran empuk, sebelum api dimatikan masukkan daun bawang dan seledri.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
