Anda sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Buntut menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan 750 gr buntut sapi
- Gunakan 2 ltr air
- Sediakan 2 bh wortel, potong sesuai selera
- Ambil 2 bh kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 bh tomat, potong memanjang
- Ambil 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 2 bh daun bawang, potong2
- Gunakan 1 sdm mentega, untuk menumis
- Siapkan 5 bh cengkeh, bisa di skip
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 bh pala, parut
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Sambel
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bahan taburan
- Siapkan Daun bawang
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Cara menyiapkan Sop Buntut:
- Didihkan air secukupnya dengan api sedang, masukan buntut sapi rebus dengan api kecil sebentar saja lalu buang air rebusan yang pertama
- Rebus kembali buntut dengan air panas menggunakan api kecil sampai keluar buih2 nya dan buang buih2 sehingga akan mendapatkan kaldu yang jernih, tetap rebus sampai daging empuk
- Siapkan semua bahan2 yang dibutuhkan abaikan kulit tomat yang sudah mulai keriput ðŸ¤
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan kedalam air rebusan buntut tambahkan cengkeh, kayu manis, gula, garam, merica bubuk, pala parut dan kaldu bubuk, aduk rata masak dengan api kecil sampai bumbu meresap
- Masukan wortel dan kentang masak sampai sayuran matang lalu tambahkan tomat dan daun bawang, koreksi rasa dan segera matikan apinya
- Sajikan dengan ditaburi daun bawang, sambal dan jeruk nipis
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
