Sedang mencari ide resep gulai nangka / gori (vegan) pelengkap nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka / gori (vegan) pelengkap nasi padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka / gori (vegan) pelengkap nasi padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai nangka / gori (vegan) pelengkap nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri. Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai nangka / gori (vegan) pelengkap nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Nangka / Gori (vegan) pelengkap nasi padang menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Nangka / Gori (vegan) pelengkap nasi padang:
- Gunakan 1/2 kg nangka yg sudah dipotong2
- Gunakan secukupnya garam, kaldu jamur
- Siapkan 1 bh santan kara uk kecil, larutkan dg 1lt air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 13 bh cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 1 bh kunyit uk kecil
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 bh serai, ambil dalamnya dan bag bawahnya saja
- Sediakan secukupnya minyak
Dadarnya cukup istimewa, karena lebih tebal dan menggunakan rempah-rempah. Sajikan gulai ayam Padang bersama nasi putih hangat, sambal ijo, dan daun singkong muda yang sudah direbus. Gulai nangka kerap dijumpai di rumah makan Padang. Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk.
Cara membuat Gulai Nangka / Gori (vegan) pelengkap nasi padang:
- Cuci bersih nangka, rebus -/+ 15menit sampai nangka empuk.. tiriskan, sisihkan
- Haluskan bumbu halus menggunakan sedikit minyak, jgn pakai air yah.. sampai tergiling halus..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam.. aduk sampai wangi dan mengeluarkan minyak.. masukkan nangkanya.. aduk sampai tercampur rata
- Masukkan larutan santan.. aduk terus yah.. jgn smpe santan pecah.. aduk sampai mendidih.. jika sudah mendidih.. masukkan garam, dan kaldu jamur.. tes rasa.. jika sudah pas.. matikan kompor.. siap disajikan.. 😁😁
- Kata orang lebih enak lagi kalo dimakan besok hari.. karna bumbu lebih meresap.. ak ad makan utk hari ini.. dan dipanaskan lagi besoknyaa.. memang lebih nikmat.. karna bumbu meresap banget ke dlm nangkanya..
Santannya memakai santan kental dan santan encer. Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang : kupas kulit nangka kemudian dipotong-potong dan dicuci dengan air sampai benar-benarbersih. Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and When I served my lontong sayur Padang, I didn't add red and cassava crackers.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka / gori (vegan) pelengkap nasi padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
