Lagi mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop buntut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 5 cengkeh
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 buah wortel, kupas dan potong setebal 2 cm
- Siapkan 2 buah kentang, kupas dan potong menjadi 8 bagian
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 helai seledri, iris halus
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan bawang merah goreng
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Cara menyiapkan Sop Buntut:
- Rebus buntut sapi dengan 2 liter air hingga empuk (kira-kira 2 jam), atau memakai pressure cooker (30 menit). Sisihkan buntut sapi, lalu saring agar kaldu nya jernih.
- Dalam wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cengkeh, pala hingga harum. Lalu masukkan kembali ke dalam panci kaldu bersama dengan buntut sapi. Didihkan kembali, masukkan wortel, kentang, serta garam, gula, dan merica. Kecilkan api, masak hingga kentang dan wortel empuk, cicipi dan sesuaikan rasa.
- Beri bahan pelengkap daun bawang, seledri, serta taburi bawang merah goreng, kucuri dengan jeruk nipis.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
