Sedang mencari ide resep soto ayam ambengan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ambengan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam ambengan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Ambengan memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Ambengan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil ——————-
- Gunakan 🌻 Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan ——————-
- Gunakan 🌻 Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan ——————–
- Gunakan 🌻 Bubuk Koya:
- Ambil 2 buah kerupuk udang besar
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan ——————–
- Siapkan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Gunakan Secukupnya kol iris
- Gunakan Soun, seduh lunak
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang seledri
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Sambal rawit merah
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Kalau kamu belum tahu resep untuk membuat soto, tenang saja. Menikmati hangatnya kuah soto memang nikmat sekali lidah. Resep soto ambengan yang khas dari surabaya ini juga menjadi salah satu makanan yang disukai banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ambengan:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya.
- Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan.
- Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat.
- Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk.
Soto Ayam Biasa ini merupakan menu original yang ada di Soto Ambengan. Satu porsi soto ayam, terdiri dari irisan daging ayam kampung yang melimpah, suun, potongan telur rebus. Последние твиты от Soto Ambengan CLG (@SotoAmbenganCLG). Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli). It is an icon with title Star Box. Soto Ayam Ambengan on yksi Balikpapan kaupungin tunnetuimmista nähtävyyksistä.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ambengan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
