Sedang mencari ide resep soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Pakai nasi juga enak kok 😁😁 Tim kami mencoba menjawab petunjuk ning min dari misi seb. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar plus perkedel talas 😁👍, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar plus perkedel talas 😁👍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar plus perkedel talas 😁👍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4)
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu Uleg:
- Ambil 9 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica butir (pake bubuk juga boleh)
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Ambil 4 cm kayu manis
- Ambil 4 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 bunga lawang
- Sediakan 3 kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir dan Royco Ayam
- Ambil Bahan Penyajian:
- Sediakan Irisan Lontong nasi
- Siapkan 3 butir telur ayam rebus
- Gunakan Daun bawang & seledri dirajang halus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air
- Gunakan Rebusan Soun
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Irisan jeruk nipis/lemon
- Sediakan Bahan Perkedel Talas:
- Siapkan 2 kentang Rebus
- Gunakan 2 talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik)
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan secukupnya Garam & royco ayam
- Siapkan Minyak goreng utk mengoreng
Umumnya soto banjar dilengkapi dengan soun (saya menggunakan bihun), perkedel kentang, irisan telur rebus, dan sambal cabai rawit. Untuk perkedel kentangnya, saya menggunakan resep perkedel Ibu saya yang sangat mantap rasanya. Umumnya satu kendala membuat perkedel kentang adalah. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.
Cara menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍:
- Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai).
- Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
- Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..)
- PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung.
- Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan.
- Siapkan semua bahan racikan untuk sajian
- Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya.
Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Kalimantan punya soto enak yaitu soto Banjar. Bahan utamanya ayam kampung dan aneka rempah. Soto Banjar adalah salah satu ikon kuliner Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
