Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Sediakan Secukupnya air unk rebusan pertama
- Sediakan 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
- Ambil Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya minyak sayur unk menumis
- Siapkan Rempah Daun:
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 butir kemirk, sangrai/goreng
- Gunakan 1 sdt peres merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya taoge, blansir
- Sediakan Secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
- Sediakan 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
- Sediakan 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
- Ambil 2 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
- Sediakan Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis/limau
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
- Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.
Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
