Sedang mencari inspirasi resep soto lenthok jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lenthok jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lenthok jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lenthok jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Wisata kuliner di Jogja (DI Yogyakarta) pada pagi hari. Soto Lenthok Mas Parman terletak di depan Stadion Maguwoharjo Sleman. Soto lenthok jogja pake kepala ayam!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lenthok jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lenthok Jogja menggunakan 37 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Lenthok Jogja:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris iris)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Lenthok
- Siapkan 3 batang singkong
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Bahan Sambal
- Ambil 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan Bahan Marinasi Ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 5 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
- Ambil 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
- Ambil secukupnya seledri
- Sediakan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan bihun jagung secukupnya (bisa diganti soun)
- Ambil sambal (sudah disebutkan bahannya)
- Ambil lenthok (sudah disebutkan bahannya)
Di Jogja juga ada sajian lain. Get quick answers from Soto Lenthok Pak Sadari staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Soto lenthok merupakan soto khas Jogja.
Cara menyiapkan Soto Lenthok Jogja:
- Bersihkan ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, jeruk nipis, dan garam. Marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Sambil menunggu marinasi, kupas singkong, potong - potong, lalu cuci. Setelah itu, kukus singkong di panci yang berisi air mendidih
- Sambil menunggu marinasi ayam dan kukusan singkong, haluskan semua bumbu halus untuk soto
- Tumis bumbu halus soto bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam
- Setelah bumbu wangi, masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam tanak (± 25 - 30 menit). Jangan lupa bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada. Saat hampir matang nanti, tambahkan juga daun bawang
- Jika ayam sudah tanak, kemudian goreng, tapi jangan terlalu kering, cukup sampai warnanya sedikit kecoklatan. Langkah ini dilakukan karena saya kurang suka ayam yang benar benar masih putih
- Angkat ayam dari penggorengan ketika warnanya sudah sedikit kecoklatan, lalu suwir suwir
- Untuk membuat lenthok, singkong yang telah matang kemudian dihaluskan. Bumbui lenthok dengan bawang putih, ketumbar, garam, lada dan kaldu bubuk yang telah dihaluskan bersama
- Bentuk lenthok menjadi bulat bulat, lalu goreng sampai berwarna keemasan
- Semua bahan utama sudah jadi, saatnya membuat bahan pelengkap. Bahan pelengkap pertama yaitu sambal. Untuk sambal, rebus cabai merah keriting dan cabai rawit, lalu haluskan
- Bahan pelengkap kedua adalah bihun jagung atau soun. Rebus bihun, lalu ketika sudah matang langsung disiram dengan air dingin agar tidak lengket ketika suhunya turun
- Bahan pelengkap ketiga adalah kol / kubis. Iris iris memanjang kubis. Jika tidak suka kubis yang mentah, cukup disiram dengan air panas saja
- Bahan pelengkap keempat adalah bawang goreng. Iris iris bawang goreng, lalu goreng dengan api kecil agar tidak hangus
- Dan bahan pelengkap terakhir adalah seledri dan jeruk nipis. Kedua bahan ini cukup dipotong - potong saja
- Kelima bahan pelengkap tersebut dicampurkan ketika soto hendak disantap. Jangan lupa tambahkan lenthoknya. Selamat menikmatii ~~
Demikian tiga jenis kuliner khas Jogja yang telah kami ulas. Padahal selain kuliner yang didominasi rasa. Soto Dengan Lauk Primadona Dari Ketela. Menu soto bisa dibilang hampir selalu ada di setiap ruas jalan di kota Jogja. Salah satu menu yang paling banyak dijajakan di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lenthok jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
