Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 4 buah kentang, rebus
- Gunakan 4 telur bebek, rebus ambil Kuning nya
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu Butiran
- Siapkan 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Ambil 7 buah cengkeh
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Ketupat / lontong (lihat resep)
- Gunakan Secukupnya Soun / bihun seduh, tiriskan
- Sediakan Pergedel singkong (lihat resep)
- Siapkan 4 butir telur ayam rebus
- Sediakan 3 batang seledri Iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- Ambil Sambal
- Sediakan 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Cara membuat Soto Banjar:
- Giling bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu butiran masak hingga beraroma.
- Masukan potongan ayam, aduk aduka. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata
- Masukan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam dan pergedel singkong, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka. Selamat mencoba
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
