Lagi mencari ide resep sayur asem labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Labu Siam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Labu Siam:
- Ambil 1/2 buah Labu siam, potong-potong
- Sediakan 6 biji Kacang panjang, potong-potong
- Siapkan Beberapa tangkai Kangkung
- Siapkan Secukupnya Kol
- Siapkan Secukupnya Kacang tanah
- Siapkan 1 helai Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 cm Lengkuas, iris
- Ambil 1 keping Asam potong/asam kandis (bisa juga air asam jawa)
- Siapkan 1 liter Air
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung Bawang merah (saya pakai 1 buah Bawang merah besar)
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 2 biji Cabe merah
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Siapkan Sedikit Terasi
Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Lihat juga resep Sayur Godog Manisa enak lainnya! Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Selain itu, isi sayuran yang dipakai disesuaikan dengan resep yang telah diberikan, seperti daun melinjo, biji melinjo, labu siam, kacang panjang, dan nangka.
Cara membuat Sayur Asem Labu Siam:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Rebus air dengan bumbu halus, rempah daun, lengkuas, asam potong dan kacang sampai harum.
- Jika sudah mendidih dan beraroma, tambahkan labu siam.
- Jika labu siam sudah setengah matang, tambahkan kacang panjang. Aduk rata.
- Masukkan kangkung dan kol. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Masukkan potongan labu siam ke air yang sedang direbus. Jika labu siam tersebut sudah empuk maka langsung saja masukan kacang panjang dan kol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Labu Siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
