Sedang mencari ide resep sayur asam ala emak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam ala emak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ala emak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam ala emak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur Asem adalah salah satu menu favorit saya. Ada banyak jenis sayur asam yang bisa Anda kreasikan. Ada sayur asam Betawi yang memakai daging sapi, sayur asam Sunda yang memiliki kuah bening, hingga sayur asam ala Jawa yang memiliki rasa manis asam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam ala emak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam ala Emak memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam ala Emak:
- Siapkan 2 buah jagung
- Ambil 1 buah labu siam
- Ambil 1 buah terong ungu
- Sediakan 1 genggam kacang tanah
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Ambil Kol
- Sediakan 2 sdm Larutan air Asam
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam, gula, penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 buah Cabe merah besar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asam merupakan salah satu jenis masakan khas Indonesia yang menjadi menu makanan yang biasanya disajikan sebagai lauk makanan sehari-hari.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam ala Emak:
- Rebus kacang tanah, jagung, dan labu siam
- Jika air sudah mendidih masukan bumbu halus, laos, daun salam, air asam, garam, gula, penyedap, tes rasa
- Jika semua bahan telah empuk, masukan terong, kacang panjang dan kol
- Sajikan bersama sambel dn ikan asin
Sayur asam yang belum matang biasanya dijual dengan dibungkus satu plastik yang berisi semua sayur yang dibutuhkan untuk memasak. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Tapi rasanya.hhmm sedap dan segar di tenggorokan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam ala emak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
