Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tidak ditumbuk sampai halus seperti sayur asam jawa lainnya. Resep Sayur Asem Jawa Kuah Bening. Tidak seperti sayuran lain asem, sayuran asem khas Jawa Tengah adalah bumbu yang cukup diiris saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem kuah bening menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem kuah bening:
- Sediakan 2 buah labu
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1/2 ikat kacang panjang
- Ambil 1/2 ons kacang tanah
- Siapkan 1 buah jagung
- Gunakan 10 lembar daun muda melinjo
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 tangkai Asam Jawa
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 2 lembar salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 7 Cabai rawit
- Siapkan 4 cabai keriting
- Ambil 1 buah cabai teropong hijau
- Siapkan 1 buah cabai teropong merah
- Sediakan Sckp kaldu daging
- Siapkan Garam
- Gunakan Sckp Gula pasir
Resep sayur asem - Mungkin anda familiar dan sering menikmati sayur asem Aceh atau sayur asem Sunda. Bagimana dengan sayur asem jawa tengah? Ini adalah sayur asem lain yang sangat mudah membuatnya dan kuahnya lebih bening dan lebih menggugah selera. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya.
Cara membuat Sayur asem kuah bening:
- Cuci semua bahan dan bumbu sambil merebus air 3/4 liter
- Potong sayur dan bumbu semua kecuali salam,Lengkuas,asam
- Air mendidih masukan bumbu,wortel,kemudian labu sampai empuk
- Kacang tanah di rebus buang air nya biar tidak keruh,jagung dipotong masukan semua kacang panjang masukan tutup panci sampai lunak (kuncinya disini kuah bisa keruh/bening)
- Perbaiki rasa garam,kaldu,gula pasir,terakhir masukan daun melinjo,tomat,asam Jawa
- Sajikan dengan ikan munjair ikan asin, ikan pindang tempe goreng selamat mencoba….. Kalau mau sayurannya tetap hijau harus sesuai langkah jangan asal masuk yaa
Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Kuliner ini biasanya disajikan bersama ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam rasanya, tapi tetap pakai asam pun tambah segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
