Sayur Asem
Sayur Asem

Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem:
  1. Ambil Bumbu Halus 1 :
  2. Gunakan 7 siung bawang putih
  3. Sediakan 6 siung bawang merah
  4. Ambil Kemiri disangrai
  5. Gunakan Bumbu Halus 2 :
  6. Siapkan 10 cabe keriting
  7. Ambil 7 cabe rawit
  8. Siapkan Bahan Sayur
  9. Sediakan 1/2 labu siam besar
  10. Gunakan 1 jagung manis dipotong jadi 6 bagian
  11. Ambil Pepaya muda seukuran telapak tangan
  12. Siapkan Nangka muda seukuran telapak tangan
  13. Sediakan Kacang panjang
  14. Sediakan Lengkuas seukuran jempol digeprek
  15. Ambil Daun melinjo
  16. Gunakan Biji melinjo
  17. Siapkan Kacang tanah
  18. Siapkan Daun salam
  19. Sediakan Daun jeruk
  20. Ambil Biji asam jawa digeprek, kupas kulit, ambil isi
  21. Sediakan Tambahan
  22. Sediakan 1 bks terasi udang ABC
  23. Siapkan Asam jawa

It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.

Cara menyiapkan Sayur Asem:
  1. Cuci bahan2 sayur, dan potong kacang panjang
  2. Blender bumbu halus 1 dengan minyak
  3. Blender bumbu halus 2 dengan air
  4. Didihkan air, aku pakai stgh panci dlu, nanti kalau sudah menyusut, baru aku tambahkan lagi air
  5. Tumis bumbu halus 1 sampai wangi. Jika sudah kecoklatan bawangnya, baru masukkan terasi udang yang sudah dibakar. Oseng sampai wangi tapi jangan gosong dan sisihkan di piring
  6. Masukkan sayur2 kecuali kacang panjang dan daun melinjo ke dalam air rebusan
  7. Masukkan bumbu halus 2
  8. Tunggu sampai sayur nangka dan pepaya empuk, baru masukkan bumbu halus dan terasi yang sudah dioseng
  9. Tambahkan gula, garam, secukupnya, dan 200ml air asam jawa yg sudah dilarutkan dan disaring
  10. Sayur asam siap dinikmati

Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!