Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas cirebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Empal asem merupakan salah satu makanan tradisional nusantara yang berasa dari Cirebon. Masakan ini menggunakan bahan utam daging dan babat sapi yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga memiliki citarasa khas orang cirebon yang berbeda dengan masakan sejenis lainnya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem khas cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Khas Cirebon menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon:
- Siapkan 200 gram buah melinjo
- Gunakan 180 gram kacang tanah
- Sediakan 2 labu siam, kupas, potong-potong agak besar
- Ambil 1 jagung manis, potong-potong
- Ambil 5 utas kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 4-5 daun salam
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas
- Gunakan 50 gr asam mentah (saya 20 gr, sebaiknya pakai 50 gr ya)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 gram kacang tanah
- Sediakan 3-4 siung besar bawang putih
- Siapkan 7-8 siung bawang merah
- Gunakan 6 cabe rawit (saya skip, sesuaikan saja dengan selera ya..)
- Sediakan 6 cabe merah/besar (saya 3, nggak pedas. Sesuaikan selera ya)
- Ambil 10 gr terasi bakar (saya 1 blok terasi ABC)
- Sediakan 1 , 5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Resep sayur asem khas Lampung ini cara pembuatannya hampir sama dengan sayur asem yang biasa,hanya saja hasil akhirnya sedikit memiliki Sayur asem ini mempunyai cita rasa dan ciri khas tersendiri sehingga banyak dari masyrakat yang menyukai olahan masakan ini mulai dari kalangan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon:
- Persiapkan semua bahan.
- Rebus bahan yang keras (buah belinjo dan kacang) dengan air kira-kira 1 ltr.
- Sambil menunggu kacang dan buah belinjo empuk, kita haluskan bumbu… 😊 Uleg uleg uleg.. 💪 Diblender juga boleh.
- Setelah kacang dan belinjo empuk, masukkan bumbu halus. Masukkan jagung, kacang panjang, daun salam, lengkuas. Biarkan matang. Cek rasa.
- Siap dihidangkan.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Salah satu menu khas Cirebon yang kaya serat adalah nasi lengko atau masyarakat setempat menyebutnya sego lengko. Yuk, coba resepnya dirumah untuk disajikan pada keluarga. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
