Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Ambil 1 buah jagung
- Siapkan 1 buah labu siam
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang
- Sediakan 100 gr kacang tanah (aku skip)
- Ambil Segenggam melinjo dan daunnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 4 sdm air asam Jawa
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 bungkus terasi, bakar
- Sediakan 40 gr gula merah sisir
- Gunakan 3 butir kemiri
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
- Didihkan air, rebus terlebih dahulu jagung dan melinjo.
- Tumis bumbu halus dgn lengkuas sampai harum. Masukkan tumisan ke air rebusan td. Masukkan daun salam dan labu. Beri bumbu
- Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Test rasa. Setelah matang, matikan api lalu sajikan
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
