Kari India dengan Roti Canai
Kari India dengan Roti Canai

Anda sedang mencari inspirasi resep kari india dengan roti canai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari india dengan roti canai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Roti yang berasal dari India ini selalu menjadi incaran para pemburu makanan. Tak hanya itu, kini roti canai sendiri sudah mulai di kombinasikan dengan Perpaduan roti canai yang lembut ditambah dengan kuah kari yang segar akan mengunggah selera makanmu. Ternyata, roti canai kuah kari ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari india dengan roti canai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari india dengan roti canai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari india dengan roti canai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari India dengan Roti Canai memakai 33 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari India dengan Roti Canai:
  1. Siapkan Roti canai
  2. Gunakan 175 gr tepung terigu
  3. Gunakan 2 sdt garam
  4. Siapkan 100 ml air hangat
  5. Sediakan 125 gr mentega
  6. Ambil Bumbu ayam (marinasi)
  7. Ambil 500 gr ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing)
  8. Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan
  9. Sediakan 2 cm jahe parut
  10. Sediakan 1 sdt paprika bubuk
  11. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
  12. Gunakan 2 sdt garam
  13. Gunakan 1 sdt merica
  14. Siapkan Kuah kari
  15. Siapkan 3 sdm mentega
  16. Sediakan 1 buah bawang bombay
  17. Siapkan 1 buah tomat
  18. Siapkan 2 siung bawang putih
  19. Ambil 2 cm jahe
  20. Siapkan 3 sdm pasta tomat/saus tomat
  21. Siapkan 100 ml santan
  22. Sediakan 300 ml air
  23. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  24. Ambil 1/2 sdt jinten
  25. Siapkan 1/2 sdt kapulaga
  26. Gunakan 1/2 sdt kayu manis
  27. Ambil 1/2 sdt pala
  28. Siapkan 2 biji cengkeh
  29. Gunakan 1 biji bunga lawang
  30. Sediakan 1 lembar daun salam
  31. Siapkan 2 lembar daun kari
  32. Gunakan 2 sdt garam
  33. Gunakan 1 sdt gula

Sementara Canai bisa merujuk kepada nama Kota Chennai di India, masakan. Roti canai adalah roti pipih yang biasanya disantap bersama kari untuk sarapan bagi warga Malaysia. Selain itu, biasanya didampingin teh tarik. SHUTTERSTOCK/SZEFEIIlustrasi roti canai yang disajikan dengan kari.

Cara membuat Kari India dengan Roti Canai:
  1. Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat
  2. Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit
  4. Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm
  5. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
  6. Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan
  7. Sekarang kita buat karinya
  8. Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit
  9. Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan
  10. Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis
  11. Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut
  12. Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum
  13. Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula
  14. Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap
  15. Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan

Chef Christina Arokiasamy via The Daily Meal. Temukan gambar stok gratis terbaik tentang roti canai dengan kari kari dan teh tarik. Lihat juga resep Roti canai kari ayam enak lainnya. Roti Canai biasanya disajikan dengan dipping sauce yang berupa kuah Kari, bisa Kari Ayam, Kari Kambing, atau Kari Ikan. Namun, belakangan makin banyak saja variasi Roti Canai yang bisa dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari India dengan Roti Canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!