Lagi mencari inspirasi resep mie celor (mie rebus palembang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor (mie rebus palembang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor (mie rebus palembang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie celor (mie rebus palembang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size similar to Japanese buckwheat noodle. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor (mie rebus palembang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie celor (mie rebus Palembang) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie celor (mie rebus Palembang):
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 500 gr Mie basah besar / mie burung dara jg boleh
- Sediakan 500 gr udang basah (ambil kepala dan kulitnya untuk kaldu)
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan 5 Sdm ebi (disangrai dan giling)
- Ambil 1 sdt garam / sesuai selera
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 100 gr toge
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 5 butir telor
- Gunakan Kerupuk udang
- Sediakan 5 sdm tepung maizena/kanji/terigu (untuk pengental)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 12 cabe merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Pernah mencoba lezatnya olahan mie khas palembang bernama mie celor? berikut adlah resep yang bisa anda coba untuk membuat mie celor. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Tapi mungkin bagi anda yang berada di.
Langkah-langkah membuat Mie celor (mie rebus Palembang):
- Taroh 1 liter air dalam panci. Rebus kepala udang dan kulitnya yg telah di bersihkan hingga mendidih. Saya disini mengunakan daging udangnya, karena Kapala dan kulit ya sudah saya buat di mie rebus Medan. Untuk kaldu lebih terasa di bagian kepala dan daging. Setelah kaldu jadi, keluarkan udang/kepala dan kulitnya. Sisihkan.
- Rendam mie basah dan toge dengan air panas sebentar..
- Rebus telor Hinga masak. Lalu kupas dan belah jadi 2.
- Blender bahan halus dan ebi halus lalu tumis sebentar dengan dikit minyak. Jangan banyak ya.. karena kuah ini tidak berminyak. Tumis agar dapat aroma bumbu halus itu dan rasa lebih enak.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke kuah kaldu tadi. Yang mana udangnya sudah kita sisihkan. Aduk hingga rata, kemudian masukkan santan, aduk terus jangan sampai pecah santannya. Kasih garam, kaldu jamur, gula. Test rasa.
- Ambil tepung maizena/kanji/terigu.. kasih air sedikit agar tepung jadi lunak. Masukkan dalam kuah kaldu, aduk langsung agar tepung tersebut tidak menggumpal dan pecah. aduk terus hingga kuah kaldu jadi kental. Matikan kompor sisihkan
- Siapkan bahan" pelengkap seperti mie, toge, daun bawang, bawang merah goreng, telor rebus, kerupuk (saya habis 😁)
- Ambil sedikit semua bahan pelengkap, tuang kuah kaldu. Mie celor siap di santap. Mie celor emang enak makan selagi panas.
BAHAN Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping crackers. Mi instan Rasa mi celor khas sumatra selatan palembang Jual Indomie mie celor palembang. Mie rebus medan sendiri sudah pasti berasa dari medan, didaerah asalnya mie yang satu ini sudah memiliki banyak penggemar setia. Nah, untuk anda yang ingin mencicipi mie rebus ini namun tidak ingin jauh-jauh ke medan, bisa melihat resep mie rebus medan seperti berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie celor (mie rebus Palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
