Sedang mencari ide resep roti maryam / roti canai / roti prata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti maryam / roti canai / roti prata yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam / roti canai / roti prata, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti maryam / roti canai / roti prata yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. There's this really cool swinging trick that the "prata men" in Malaysia do. They basically take the dough and then they swing it kind of like a matador's cloth.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti maryam / roti canai / roti prata yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Maryam / Roti Canai / Roti Prata menggunakan 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Maryam / Roti Canai / Roti Prata:
- Siapkan 500 gr terigu pro tinggi
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 250 ml susu UHT hangat (microwave 30 detik)
- Ambil 2 butir kuning telur
- Sediakan 80 gr margarin (cairkan)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk merendam
Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia. Learn how to make roti canai from scratch with this easy recipe and video. Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata. These roti are modified and made famous by Mamak.
Cara menyiapkan Roti Maryam / Roti Canai / Roti Prata:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan setengah bagian margarin yang musti di sisa kan untuk olesan
- Ulen hingga kalis (sekitar 10-15 menitan)
- Timbang atau bagi bagi per porsi
- Bulatkan hingga mulus
- Celup ke dalam minyak yang tadi sudah di sediakan
- Tutup dengan plastic wrap dan simpan diamkan selama 2 jam
- Giling menggunaka rolling pin hingga lumayan tipis
- Oles permukaan menggunakan sisa margarin
- Beri irisan memanjang untuk membuat tekstur 'serabut mie' pada roti nya
- Gulung seperti pada gambar, siap di pan fried
- Olesi pan menggunakan margarin, tambahkan adonan, pipihkan, masak hingga matang. Jangan terlalu lama sekali ya takut keras.
- Beri topping sesuai selera, sajikan. Video pembuatan lengkap nya ada di chanel YouTube Indonesian Tummy ya…
Sebagian mengatakan roti ini berasal dari India dan diberi nama Roti Cane karena berasal dari Chennai (Madras, India). Di negara lain, roti ini disebut Prata Roti Maryam Kare. Karakteristik unik dari makanan ini yaitu lapisan-lapisan tepungnya yang tidak menyatu satu sama lain, dan memiliki. I recently went to restaurant where the Roti was flaky, chewy, and so flavorful. I had to try making my own at home.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti maryam / roti canai / roti prata yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
