Resep Sedap

Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan tenggiri goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tenggiri goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

#otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan tenggiri goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan tenggiri goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng:

1. Sediakan 500 gram ikan tenggiri giling
2. Gunakan 1 sdm garam
3. Ambil 1 sdt kaldu jamur
4. Sediakan 1/2 sdt lada
5. Sediakan 100 ml santan kental
6. Siapkan 200 ml air
7. Siapkan 350-400 gram sagu tani
8. Gunakan Bumbu Iris:
9. Sediakan 10 Bawang Merah
10. Sediakan 2 Batang Daun Bawang
11. Sediakan Secukupnya Air untuk merebus

Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.

Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng:

1. Campur santan dan air, aduk2 hingga menyatu. Lalu campur dengan ikan giling. Aduk merata dengan sendok kayu atau spatula. Lalu campur garam. Aduk lagi hingga ikan kalis dan kaku. Konsistensi adonan seperti foto no.3
2. Disaat inilah proses krusial pembuatan otak-otak maupun pempek atau somay sekalipun, bahwa adonan ikan dan cairan harus terus diaduk sebelum dimasukkan tepung sagu, hingga agak kaku. Jangan mencapur ikan dengan sagu pada saat ikan+cairan masih dalam keadaan cair. Selain nggak bisa dibentuk, adonan akan terus lembek. Jika ditambah sagu lagi maka adonan akan alot/keras. Garam adalah salah satu faktor yg berperan membuat adonan kental kaku. 1. Ketika adonan ikan, cairan, garam dan kaldu jamur sudah diaduk menjadi kental kaku, campur adonan dengan potongan bawang merah dan daun bawang, ratakan.
3. Lalu terakhir baru tuang sagu kedalam adonan secara bertahap. Jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk, stop pemberian sagu. Dan jangan terlalu lama mengaduk adonan ya karena takut alot.
4. Didihkan air. Balurkan telapak tangan dengan tepung sagu secukupnya, lalu bentuk adonan otak-otak dengan cara dipilin, lalu rebus hingga mengapung. Agar matang sempurna, tunggu beberapa menit setelah mengapung baru tiriskan. 1. Lalu goreng otak-otak dalam api sedang hingga coklat keemasan. Sajikan dengan sambal cocol, cuko atau saos. Karena lagi mager ini cocol saos aja😍

Dan biasanya otak otak yang masih Untuk penyajiannya sendiri otak otak dapat digoreng, kukus ataupun dibakar. Dalam menikmatinya otak-otak dapat disajikan sebagai lauk. Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan aroma yang sangat khas. Makanan satu ini memang sudah popular dari jaman dahulu hingga saat ini. Ikan tenggiri adalah ikan yang sering digunakan untuk membuat masakan khas Palembang yaitu Ikan tenggiri memiliki banyak kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh dan juga untuk para wanita hamil.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ikan tenggiri goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!