Lagi mencari ide resep otak-otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Bandeng menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-Otak Bandeng:
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 3 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah santan instan kecil
- Ambil 1 Butir telur untuk membalur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 batang serai, iris halus
- Gunakan 1 buah lengkuas muda ukuran kecil, iris halus
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 11 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 1 ruas kunyit, iris
- Ambil 1 rs jahe, iris
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang?
Langkah-langkah membuat Otak-Otak Bandeng:
- Buang sisik ikan bandeng.
- Cuci bersih ikan bandeng yang sudah disisiki (Untuk cara membersihkan serta memisahkan daging dan tulangnya sudah banyak di Youtube. Jadi lihat sendiri di Youtube ya. Repot kerja sendiri tangan kotor jadi aku skip bagian itu karena gak ada yg bantu foto. Jadi langsung ke bagian daging halus yang sudah bersih Ya !😅😂)
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan minyak hingga harum. Angkat. Campur dengan kelapa parut dan santan kental. Aduk rata.
- Beri daging ikan halus yang sudah bebas duri. Aduk rata. Beri telur. Aduk rata.
- Isikan adonan ke dalam kulit ikan bandeng.
- Susun di atas kukusan yang sudah diberi alas daun pisang. Kukus hingga matang. Dinginkan hingga benar-benar kering. Kalau aku dibakar sebentar di atas arang hingga kering.
- Kocok lepas telur di piring. Balurkan ikan yang sudah dingin.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan yang sudah dibalur kocokan telur hingga matang. Sajikan! 😉😘💖💕💖💕
Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur. Lihat juga resep Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo enak lainnya. Otak-otak bandeng selalu jadi menu kesayangan keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
