Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan tengiri bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tengiri bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tengiri bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan tengiri bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak ikan tengiri bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak ikan tengiri bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak ikan tengiri bakar:
- Gunakan 300 gr Ikan tengiri
- Siapkan 200 gr tapung tapioka
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 100 gr Es batu
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bks santan kara
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang (ambil daun ny saja)
- Ambil Daun pisang
Otak otak bakar ikan tengiri enak lainnya! Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat.
Cara membuat Otak otak ikan tengiri bakar:
- Masukan ke chopper/blander ikan tengiri dan es batu sampe setengah halus, lalu masukan semua bumbu kecuali daun bawang
- Selesai diadon di chopper masukan wadah dan campur dengan daun bawang yg sudah diiris halus dan aduk rata, lalu masukan ke dalam plastik dan gunting ujung ny agar gampang ditaruh di atas daun pisang dan steples di sisi2 ujung ny
- Siap dikukus selama kurleb 30 menit, lalu di panggang/bakar (saya pakai teflon)
- Siap dan sajikan dengan bumbu kacang.
Resep Otak-otak - Tak terhitung kali kita harus tergoda untuk mengambil otak-otak yang ditawarkan ketika hanya duduk untuk memesan di restoran. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ikan tengiri bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
