Sedang mencari ide resep otak2 goreng tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak2 goreng tanpa ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak2 goreng tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak2 goreng tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Otak-otak goreng tanpa ikan. foto: Instagram/@wawawiati. Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Otak-Otak Goreng Bandeng adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan Tabur tangan dengan tepung sagu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak2 goreng tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak2 goreng tanpa ikan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak2 goreng tanpa ikan:
- Siapkan 250 gr Tapioka
- Ambil 100 gr Terigu
- Sediakan 250 ml air panas
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Minyak goreng
Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat. Lauk-pauk yang digoreng memang lebih menggugah selera dan bisa menjadi pendamping sayur yang nikmat.
Cara menyiapkan Otak2 goreng tanpa ikan:
- Campur Tapioka dan Terigu beri air panas sedikit demi sedikit,, masukan,bawang putih, garam,kaldu bubuk dan telur aduk rata
- Lalu masukan bawang daun dan lada aduk rata
- Bentuk seperti otak2,agar tidak lengket saat membentuk tangannya oles minyak goreng
- Lalu rebus di air mendidih biarkan hingga mengapung lalu angkat
- Lalu dinginkan setelah itu baru goreng hingga matang
- Otak2 siap dihidangkan
Akan tetapi, terlalu sering makan lauk gorengan berisiko tinggi bagi kesehatan. Lalu bagaimana cara memasak sehat namun tetap nikmat tanpa perlu menggoreng lauk? Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai. Campurkan santan kental dan putih telur ke dalam adonan daging ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak2 goreng tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
