Anda sedang mencari ide resep otak otak ebi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ebi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak otak ebi goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ebi goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak Ebi Goreng memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak Ebi Goreng:
- Siapkan Bahan Rebus
- Siapkan 3 sdm ebi
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 3 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan Adonan
- Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Otak-otak Bandeng Ibu Nunung, dibuat dengan bahan utama dari lkan bandeng segar, yg di keluarkan dan dipisahkan daging dan durinya, kemudian dagingnya di campur bumbu rempah-rempah. Diaduk hingga rata adonan daging ikan kemudian dimasukkan kembali. Masukkan daging ikan yang dicincang kasar ke dalam blender, tambahkan santan dan semua bumbu lainnya. Goreng otak-otak di minyak panas hingga matang kecoklatan.
Cara membuat Otak otak Ebi Goreng:
- Campurkan ebi dengan air panas diamkan sekitar 10 menit, lalu haluskan ebi. Campurkan semua bahan rebus, aduk rata. Kemudian rebus hingga mendidih.
- Campurkan tepung terigu dengan bahan rebus yang telah mendidih. Aduk hingga merata.
- Tambahkan telur, minyak goreng, dan daun bawang. Aduk merata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk atau tidak lengket. Kemudian bentuk memanjang.
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan otak otak. Tunggu hingga otak otak mengembang.
- Setelah otak otak dingin. Panaskan minyak, lalu goreng otak otak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Penyajian Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ebi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
