Lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-otak goreng menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak goreng:
- Gunakan 400 gr ikan tuna/ tenggiri
- Ambil 6 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 batang seledri iris halus
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 2 sdm santan kental/instan
- Siapkan 1 butir putih telur
- Ambil Bumbu
- Gunakan 5 butir bawang merah (goreng utuh)
- Siapkan 4 siung bawang putih (goreng utuh)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt garam
Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Enak, Camilan Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di rumah. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu selalu menggoda begitu kita sajikan di meja makan. Cara membuat otak otak goreng ikan tenggiri. ►.
Cara membuat Otak-otak goreng:
- Didihkan air, siapkan bahan-bahannya
- Masukkan ikan ke dalam blender atau Chopper kemudian proses hingga setengah halus
- Tambahkan bumbu dan putih telur kemudian proses hingga semua benar-benar halus menjadi seperti pasta
- Tuang ke dalam mangkok tambahkan seledri dan daun bawang aduk rata lalu tapioka,terigu dan santan aduk rata kembali
- Olesi minyak pisau dan spatula ambil 1 sdm adonan kemudian bentuk memanjang atau lonjong rebus hingga mengapung dan angkat tiriskan
- Panaskan minyak kemudian goreng otak-otak hingga matang kecoklatan
- Sajikan otak-otak dengan saus tomat maupun cabe
Resep dan cara membuat otak otak goreng dan saos bumbu kacang yg lezat 😋. ►. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Masukkan daging ikan yang dicincang kasar ke dalam blender, tambahkan santan dan semua bumbu lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
