Sedang mencari inspirasi resep otak-otak tengiri (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tengiri (goreng) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya. Lihat juga resep Otak-otak Tengiri (Goreng) enak lainnya. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tengiri (goreng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak tengiri (goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak tengiri (goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Tengiri (Goreng):
- Gunakan 200 gram Ikan tengiri
- Sediakan 1 buah wortel (parut)
- Sediakan 5 siung bawang putih (iris, goreng)
- Siapkan 5 butir bawang merah(iris, goreng)
- Siapkan 1/4 bawang Bombay (iris,goreng)
- Siapkan 65 ml Santan
- Ambil Daun bawang secukupnya (iris tipis)
- Ambil 2 putih telur
- Ambil 3 kotak es batu (cetakan bawaan kulkas)
- Ambil 1,5 sdt Garam
- Sediakan 4 SDM tepung kanji
- Gunakan 1/3 sdt Gula
- Ambil 1/4 sdt Merica
Selang beberapa hari kemudian, saya pun mencari resep otak-otak ikan tenggiri goreng di Internet. Dari sekian resep yang saya coba, akhirnya saya menemukan resep favoritku. Berikut ini resep otak otak beserta cara membuat otak-otak goreng ikan tenggiri yang paling enak berdasarkan hasil percobaanku. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat otak-otak ikan tenggiri goreng: Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tengiri (Goreng):
- Masukkan semua bahan kedalam food processor
- Giling hingga halus
- Jangan lupa cek rasa dengan menggoreng sedikit adonan
- Cetak adonan sesuai bentuk yg diinginkan (tips:lumuri tangan dengan tepung kanji agar adonan tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk)
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan
- Otak-otak goreng siap disajikan
Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Selanjutnya panaskan minyak dan goreng otak otak tenggiri ini hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan otak otak ikan tenggiri goreng ini dengan saus atau sambal kacang, sesuai selera. Mencoba peluang usaha otak otak goreng ikan tenggiri ini begitu mudah, karena bahan dan cara membuatnya juga simple, siapa pun bisa mencobanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak tengiri (goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
