Otak otak Ikan Tenggiri
Otak otak Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak Ikan Tenggiri menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak Ikan Tenggiri:
  1. Ambil 500 gr ikan tenggiri (yang sudah di filet dan digiling)
  2. Siapkan 200 gr tepung sagu
  3. Ambil 5 siung bawang putih
  4. Gunakan 7 siung bawang merah
  5. Siapkan 200 ml santan (meras sendiri kelapa yg tua)
  6. Siapkan 1 sdt garam
  7. Ambil 1 sdt lada
  8. Ambil 1 sdt penyedap (dari jamur)
  9. Gunakan 2 sdt gula
  10. Sediakan 2 putih telur
  11. Ambil Daun pisang (disesuaikan)

Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.

Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Ikan Tenggiri:
  1. Ikan tenggiri yang sudah di Giling di uleni
  2. Tambahkan dikit demi sedikit, santan yang sudah di beri garam, dan terus di uleni
  3. Sambil terus diuleni masukkan satu demi satu bawang putih, bawang merah, lada, penyedap dan putih telur
  4. Kalo sudah tercampur semua, masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu, sampai tercampur senua
  5. Kalo sudah tercampur agak Kamis, adonan di genggam seperti membuat bakso
  6. Selanjutnya siapkan daun, dengan ukuran 1 sendok makan penuh, dan bungkus
  7. Selanjutnya dibakar, tapi karena nggak punya Bakaran, saya menggunakan happy call

Cara Membuat Otak-Otak Tenggiri Saus Dimsum. Haluskan fillet ikan tenggiri, lalu masukkan bersamaan bahan otak-otak beserta tepung. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Dan ikan yang paling terkenal untuk dijadikan otak-otak adalah ikan tenggiri. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan bagaimana selera kalian.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!