Sedang mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar. Atau kalian bisa langsung mengemasnya dan menyimpannya di dalam lemari es untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ayam menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak ayam:
- Siapkan 300 gr ayam cincang
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 12 sdm tepung tapioka
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan lada bubuk
Hal tersebut secara luas di kenal. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ayam:
- Masukkan ayam cincang tambahkan bumbu halus duo bawang beserta semua bahan kecuali tepung tapioka.
- Aduk pelan hingga rata dan cek rasa.
- Tambahkan tepung tapioka jika masih lengket bisa ditambahkan tepungnya.
- Aduk hingga agak kalis adonan sudah bisa dipulung. Bentuk adonan lonjong memanjang jangan lupa wadah dan tangan ditabur tapioka supaya tidak lengket.
- Masukkan otak-otak jika air sudah mendidih. Saya bentuk adonan langsung masuk air mendidih api kecil apabila sudah masuk semua besarkan api sedang masak hingga menggapung dan tunggu 10 menit.
- Adonan yang sudah matang masukkan ke dalam wadah berisi air es kemudian tiriskan.
- Goreng dengan minyak panas api sedang, goreng hingga berwarna kecoklatan. Hidangkan dengan cocolan saus sambal atau sesuai selera.
- Otak-otak bisa disimpan diwadah kemudian masukkan ke lemari es.
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil balik-balikkan hingga matang Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Resep otak-otak kami merupakan resep turun temurun dari Ota-Ma (panggilan untuk nenek kami) yang menjalankan bisnis Mamma Otak-otak selalu menggunakan ikan segar untuk diproses produksi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
