Lagi mencari ide resep otak otak udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak udang rebon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wb bagaimana kabarya semua pasti sehat walafiat yaa , balik lagi di chanell shabira & rachell , kali ini saya membuat otak otak udangb. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak udang rebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak udang rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak udang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Udang Rebon memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Udang Rebon:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 125 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan 2 sdm udang rebon
- Ambil 120-130 ml air panas
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 helai daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil Secukupnya minyak goreng dan air untuk merebus
Kandungan yang ada di dalam makanan ini memilki protein yang sangat baik untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan karena dapat meningkatkan perkembangan otak. Untuk udang rebon yang dipilih adalah udang rebon yang masih segar. Kecalo biasanya tidak disajikan langsung, melainkan dicampur terlebih dahulu ke dalam bumbu untuk membuat Otak-otak oleh masyarakat Bangka Belitung dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman atau sanak saudara. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya.
Cara menyiapkan Otak Otak Udang Rebon:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu + garam + kaldu bubuk + lada bubuk + bawang putih halus + udang rebon + dan daun bawang. Aduk rata, masukkan telur. Aduk lagi sampai tercampur rata
- Didihkan 120-130ml air. Tuang ke dlm campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen/diaduk. Sampai adonan tidak lengket ditangan. Jika masih lengket tapi tepung tapioka habis, tambahkan lagi aja sedikit sedikit ya.
- Ambil sedikit adonan, pulung2 memanjang letakkan dlm wadah datar yg sudah ditaburi sedikit tepung. Lakukan sampai selesai.
- Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Rebus otak otaknya sampai mengapung dan matang ±10 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng otak otak sampai kuning keemasan, pakai api sedang saja. Jika sudah, Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Bingung camilan di rumah sudah menipis. ada stock rebon buat tambahan tumis-tumis san. Bikin otak-otak rebon yang orang-orang sering bikin, cuma takarannya sesuai selera sendiri hehe. Protein udang rebon juga sangat baik untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan karena dapat meningkatkan perkembangan otak. Anak yang mengkonsumsi udang rebon akan memiliki ingatan yang kuat dan mudah tanggap terhadap rangsangan yang terjadi pada otak. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Udang Rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
