Anda sedang mencari ide resep otak otak tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak otak bakar tenggiri Waduuuh akhirnya memberanikan diri untuk buat kudapan yang satu ini , kebetulan kemarin dari pasar Asia beli ikan tenggiri beku, lumayan lah , proses Pembuatan semacam bikin kue , pas Makan ini saya tutup mata Dan serasa lagi nongkrong di pasar mayestik ! otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Cara membuat otak otak ikan tenggiri ini tidak jauh berbeda dengan pempek, yaitu menggunakan tepung sagu. Namun, otak-otak menggunakan santan, sedangkan pempek tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak Tenggiri:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 500 gr Ikan Tenggiri yg sdh di chopper halus
- Siapkan 200 gr Es batu
- Ambil Bahan B
- Siapkan 10 gr Gula pasir
- Siapkan 12 gr Garam
- Siapkan 5 gr Kaldu jamur / vetsin
- Sediakan 3 gr Merica bubuk
- Ambil Bahan C
- Siapkan 120 gr Tapioka (me : Liauw Liong Pit)
- Siapkan Bahan D
- Sediakan 100 gr Bawang merah rajang halus
- Siapkan 1 btr telur utuh
- Gunakan 75 gr santan instant (me : skip)
- Siapkan Bahan E
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Bahan F
- Sediakan Saus botol instant
Cara membuat otak otak ikan tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan khas melayu. makanan tradisional ini terkenal di beberpa negara seperti malaysia, Singapura, dan Indonesia. Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Cara menyiapkan Otak otak Tenggiri:
- Aduk bahan A sampai rata dan es batu mencair
- Masukkan bahan B aduk rata sampai mengental (gel)
- Masukkan bahan D lalu aduk rata
- Masukkan bahan C aduk rata perlahan dengan jemari jgn sampai diaduk keras2 spt ngadon roti
- Isikan adonan sebanyak 1 sendok teh ratakan memanjang bungkus dg daun pisang sematkan dengan lidi/steples
- Setelah smua adonan dibungkus kukus selama 15 menit saja
- Lanjut setelah dikukus langsung dibakar dengan panggangan sampai daun berubah kering hitam coklat dan bau harum otak2 sdh tercium.
- Nikmati otak2 dengan saus cocol selagi hangat
- Selamat mencoba smoga sukses (maaf step2nya tdk difoto)
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah gizi dan baik bagi tubuh.. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Namun pada kesempatan kali ini, kita akan fokuskan pada pembuatan otak otak ikan tenggiri dengan cara di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
