Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Camilan dari ikan tenggiri khas Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tenggiri menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Tenggiri:
- Gunakan Tenggiri
- Gunakan Bawang merah Bawang putih (goreng dulu)
- Gunakan Totole Gula Garam Merica
- Sediakan 1/4 Tapioka
- Siapkan 3 sendok Terigu
Selain itu, otak-otak tenggiri juga cocok jadi santapan ketika sahur jika traveler malas memasak. Otak-otak tenggiri sendiri banyak dijual di toko-toko yang bisa dipesan secara online, jadi traveler. Makanan ini dinamakan otak otak karena pada umumnya warna dan teksturnya seperti otak. Dan ikan yang paling terkenal untuk dijadikan otak-otak adalah ikan tenggiri.
Cara membuat Otak-otak Tenggiri:
- Haluskan Tenggiri Bawang merah Bawang putih Gula Garam Totole Merica
- Setelah halus pindahkan ke wadah yg berisi tapioka dan terigu, tambahkan sedikit demi sedikit air hangat sampai kalis. Hingga berbentu adonan.
- Masukan adonan yg sudah dicetak kedalam air panas atau mendidih.
- Setelah mengapung angkat lalu tiriskan.
- Selamat mencoba
Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
