Lagi mencari inspirasi resep otak-otak panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak panggang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
With the processor still running, pour the iced water Get every recipe from Have You Eaten by Billy Law Panggang masing-masing otak-otak ayam selama dua menit di setiap sisinya sampai matang dan harum. Simak langkah lengkapnya di video ini. Itulah resep membuat otak-otak ayam panggang yang bisa kamu jadikan camilan penghilang bosan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak panggang menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak panggang:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling
- Siapkan 259 gr sagu
- Gunakan 2 gr ladaku
- Siapkan 9 gr gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 4 gr garam
- Gunakan 15 gr garam halus
- Sediakan 250 gr santan kental
- Gunakan 3 butir putih telur
- Ambil 2 sdm Daun bawang cincang
- Sediakan 2 sdm bawang merah cincang
Panggang otak-otak, di bolak balik, lalu angkat. Otak Otak Vegan Panggang siap disajikan bersama sambal kacang atau sambal cuka (sesuai selera anda). Lihat juga resep Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya. Kalian yang bosen bikin ayam goreng doang, cobain deh Otak-Otak Ayam Panggang ini buat rasa lezat yang bedaa! 😋😋 Temukan resep lainnya di Yummy App!
Cara membuat Otak-otak panggang:
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu lalu siapkan daun untuk alas otak2
- Campurkan ikan giling lalu tambahkan lada, gula pasir, bawang merah, daun bawang lalu aduk dengan mikser kecepatan tinggi
- Tambahkan air sedikit demi sedikit masukkan gula, santan cair dan garam kembali lalu masukkan putih telur diaduk dengan mikser hingga adonan kental dan menyatu terakhir masukkan sagu aduk menggunakan tangan
- Siapkan daun pisang yang telah dipotong lalu ambil adonan satu sendok letakkan di atas daun pisang kecil lalu gulung dan padatkan ujung kiri kanan rekatkan dengan streples/ necis
- Panggang hingga daun pisang sedikit gosong dan menggembung artinya otak2 sudah matang.. lalu otak2 siap dinikmati dengan cocolan cuka merah…
Masukan daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur. Bumbui dengan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang. Jika dijual, biasanya otak-otak dibungkus dalam plastik kemasan. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
