Sedang mencari inspirasi resep otak - otak bakar ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak - otak bakar ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak - otak bakar ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak - otak bakar ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
CARA MEMBUAT OTAK OTAK IKAN BAKAR - Otak-otak merupakan produk olahan dari daging ikan lumat yang sudah dikenal masyarakat. Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Lihat juga resep Otak otak ikan tengiri bakar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak - otak bakar ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak - Otak bakar ikan menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak - Otak bakar ikan:
- Ambil 3 ikan kembung yg dihaluskan
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun pisang
- Sediakan 2 butih telur
- Siapkan 2 santan kara
- Sediakan 1/4 sagu tani /sagu biasa
- Gunakan 1/2 terigu
- Ambil Bumbu :
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Siapkan 1 sendok lada bubuk
- Siapkan 5 bawang putih dihaluskan
- Siapkan 5 bawang merah dihaluskan
- Sediakan 1 bungkus kaldu /masako
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Langkah-langkah membuat Otak - Otak bakar ikan:
- Siapakan semua bahan" yang diperlukan
- Haluskan ikan kembung dengan bleder atau bisa juga di ulek biasa iya
- Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan bahan -bahan yang sudah disiapkan dan bumbu.
- Setelah itu garang daun pisang agar mudah dibentuk supaya tidak kaku saya mengunakan pengorengan untuk menggarang daun pisang dengan api kecil saja iya
- Setelah digarang ambil adonan dan taruh di atas daun pisang kemudian bungkus dan jepit dengan streples atau bisa juga dengan kayu kecil lakukan hingga adonan habis
- Siapakan panci kukus untuk mengukus otak" tadi yang sudah dibuat, rebus semua otak- otak sampai daun kecoklatan.
- Angkat otak- otak yang sudah direbus tadi kemudian bakar berhubung saya tidak punya panggangan jadi saya menggunakan telpon untuk membakar otak- otak, bakar dengan api kecil saja.
- Kemudian bakar semua otak- otak sampai selesai lalu angkat.
- Untuk tambahan nya saya menggunakan bumbu pecel yang tinggal seduh biar makin mantul.
Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi bagi yang tidak suka ikan tenggiri atau kebetulan tidak punya bahan ikan tenggiri, kita bisa menggantinya Daging ikan kakap putih bisa digunakan untuk membuat otak-otak bakar yang lembut. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep! Asli terbuat dari ikan tenggiri yaa teman². Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak - otak bakar ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
