Sedang mencari ide resep otak-otak ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ebi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Membuat otak-otak sendiri di rumah bisa menyesuaikan selera. Proses membuatnya pun juga mudah, nggak salah kalau otak-otak ini bisa kamu jadikan camilan saat santai. Untuk resep Otak Otak Goreng Krispi dari Wangi Pandan Cooking, klik link biru di bawah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak ebi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak ebi menggunakan 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak ebi:
- Gunakan 2 sdm ebi halus
- Siapkan 12 sdm tepung tapioka
- Sediakan 6-7 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Sehelai daun bawang
- Sediakan 100 ml air biasa
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan saus:
- Gunakan 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdt saus tomat
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya air, gula, dan garam
- Ambil Secukupnya larutan tapioka untuk pengental
Jikalau anda ingin memberikan sajian Resep Otak Otak untuk keluarga tercinta, tak salah jika anda mencoba berbagai. Otak Otak Hongkong(OOH) ini diciptakan khusus dengan sensasi aneka macam Rasa. ada rasa balado, rasa blackpaper,rasa asin pedas dst dengan kekenyalan yang khas tiada duanya. Mamma Otak-otak selalu menggunakan ikan segar untuk diproses produksi. Menggunakan ikan dan bumbu-bumbu lainnya yang segar, sehat dan alami.
Cara menyiapkan Otak-otak ebi:
- Uleg halus bawang putih dan garam lalu sisihkan.
- Tuang air pada wajan /sejenisnya. Tambahkan ebi halus, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung tapioka lalu aduk kembali hingga tepung larut. Masukkan telur.
- Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk terus hingga air berkurang dan adonan menjadi lembek, cek rasa. (usahakan adonan jangan sampai menjadi lem/kering)
- Jika adonan tapioka sudah lembek, dinginkan sebentar.
- Masukkan tepung terigu pada wadah lalu campurkan dengan adonan tapioka. Uleni hingga kalis.
- Panaskan air hingga mendidih dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar nantinya otak-otak tidak saling menempel.
- Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan sesuai selera lalu rebus hingga otak-otak mengapung (tanda sudah matang), tiriskan.
- Goreng otak-otak dengan minyak panas agar tidak lengket.
- Untuk sausnya potong kecil cabai, bawang putih, dan bawang bombai lalu gongso hingga harum.
- Tambahkan air dan dua jenis saus, aduk.
- Masukkan gula dan garam, aduk, cek rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan larutan tepung tapioka dan aduk kembali.
- Dannn otak-otak ebi siap dicocol dengan saus.
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Otak Otaku adalah situs berita dan ensiklopedia anime Indonesia terlengkap dan terupdate. Artikel-artikel di Otak Otaku merupakan hasil kreativitas dan kolaborasi para kontributor dari berbagai. big carousel.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
