Lagi mencari inspirasi resep otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Otak Otak Udang enak lainnya. Pengen buat stock camilan anak buat lebaran nanti, krn biasanya tukang sayur dan warung banyak yg tutup. Request anak bahannya udang, tapi bosen sama bakso udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐 memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bag dada difillet
- Siapkan 10 biji udang kupas bersih buang hitam2 dipunggung
- Siapkan 4 sdm sagu tani/ kalau mau kenyal bisa dilebihi
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir putih telur
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1/2 sdt lada (saya ga pake lupa😂)
- Sediakan 5 kotak es batu
- Ambil Siapkan : tepung sagu baskom,talenan,air es dan panci rebusan air (kalau sudah mau ngrebus)
Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang. Umumnya, masakan otak otak akan disajikan bersama dengan kuah asam pedas, akan tetapi tidak sedikit juga yang lebih memilih menikmatinya tanpa makanan ataupun kuah pendamping. - Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai kekuningan. Ambil adonan secukupnya, pipihkan isi gula merah secukupnya.
Cara membuat Otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐:
- Cuci bersih ayam,udang kucuri jeruk nipis. Bilas potong2.
- Jadikan satu semua bahan kecuali daun bawang dan sagu. Taruh dlm baskom terpisah.
- Haluskan ayam,udang, bawang putih dlm food processor. Kemudian tambahkan telur dan bumbu2 yg lain. Semua lupa difoto. Karena tangan amis😲juga es batunya
- Haluskan jadi satu sampai berbentuk pasta.campur dan aduk pakai spatula/centong nasi. Dengan tepung sagu dan daun bawang. Adonan sedikit lembek..
- Siapkan air mendidih dg api keci. Dan baskom berisi air es.
- Bentangkan talenan yg lebar taburi sagu. Ambil sesendok adonan taburi sagu biar ga lengket.plintir pake tangan sampai pipih/ panjang. Masukkan ke dlm air panas.
- Lakukan sampai habis. Rebus sampai mengapung dan matang. Angkat dan taruh ke dlm air es.
- Kalau sdh selesai tiriskan
- Siap di goreng atau disimpan dlm freezer
- Gurih, sedap dan ga gatal dimulut…..
Bulat bulatan lonjong hingga tidak ada celah. Goreng timus hingga matang kecokelatan dan angkat. Sambil menunggu berbuka puasa, ada baiknya cobain membuat makanan santap uenak dari negeri palembang. Otak otak goreng udang, menu makanan ringan untuk berbuka puasa, dan yang pasti sehat non msg. Otak-otak biasanya menggunakan kuah pelengkap seperti saus kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak goreng ayam dan udang 🐓🦐 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
